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Contaminación física

La contaminación puede tener su origen en agentes externos al alimento, pero desafortunadamente el origen más significativo de contaminantes físicos está relacionado con el personal que opera en una planta procesadora de alimentos, o el personal que en términos generales manipula un alimento. Capacítate con esta charla para aprender cómo prevenir este tipo de contaminaciones y garantizar calidad a los consumidores.

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