Introducción: Con la evolución constante de las amenazas microbiológicas en la industria alimentaria y otros sectores, es esencial mantenerse al día con las últimas tendencias en análisis microbiológicos. En esta entrada, exploraremos las tendencias actuales que han surgido en el ámbito de los análisis microbiológicos, centrándonos en la detección temprana de patógenos y la mejora de la seguridad alimentaria.
Desarrollo:
Tecnologías de Secuenciación de Nueva Generación (NGS): Las tecnologías de NGS han revolucionado la capacidad de identificación de patógenos. Este enfoque permite la secuenciación masiva y rápida del material genético, permitiendo la identificación precisa de microorganismos, incluso en cantidades mínimas. La velocidad y